La parmigiana di melanzane è troppo unta: friggi le melanzane così
Il piatto di parmigiana di melanzane è uno dei grandi classici della cucina italiana, apprezzato per il suo sapore ricco e le sue varie texture. Tuttavia, uno dei problemi più comuni che si riscontrano durante la preparazione di questa deliziosa pietanza è l’eccessiva untuosità delle melanzane. Spesso, chi si cimenta in questa ricetta si ritrova … Leggi tutto